در جریان بازدید خبرنگاران از شرکت شیر پاستوریزه گیلان اعلام شد؛

استان گیلان شیر صنعتی ندارد/ افزایش پوکی استخوان و دیابت نتیجه‌ی سرانه‌ی پایین مصرف شیر

گیل نگاه/ مهدیه عطایی: طبق اعلام سازمان صنعت، معدن و تجارت جشنواره «برند بر‌تر» از سوی این سازمان برگزار می‌شود. این موضوع بهانه‌ای شد که جمعی از خبرنگاران برای بازدید از یک کارخانه راهی شهرک صنعتی رشت شوند. براین اساس شرکت شیر پاستوریزه گیلان در ۱۵ دی ماه میزبان این گروه از خبرنگاران بود. خبرنگاران در این بازدید از خط تولید شیر و ماست این شرکت دیدن کردند.

تولید فرآورده‌های لبنی در ۱۵ کارخانه کشور

محسن ناصر اسلامی، مدیرعامل شرکت شیر پاستوریزه گیلان در این نشست با تاکید بر اینکه جشنواره‌ای که جهت معرفی برندهای بر‌تر توسط سازمان صنعت و معدن و تجارت برگزار خواهد شد تلاشی در جهت معرفی تولیدات داخلی است گفت: برندهای خارجی پشتوانه مالی دارند و با تبلیغات گسترده اعتماد مصرف کننده را جذب می‌کنند.او این جشنواره را فرصتی برای شناساندن محصولات همچنین تشویق و ترغیب مردم برای خرید کالای داخلی بیان کرد. او ادامه داد: مصرف کالاهای تولید داخل، در شرایط پسابرجام که جامعه به رشد و رونق اقتصادی نیاز دارد می‌تواند از ادامه روند رکود جلوگیری کند.

مدیرعامل شرکت شیر پاستوریزه پگاه گیلان گفت: صنایع شیر ایران استارت خود را با پایه گذاری کارخانه پگاه طهران در سال ۱۳۳۳ زد و امروز ۱۵ کارخانه در کشورمشغول به تولید فرآورده‌های لبنی هستند تا نیاز اساسی لبنی کشور را تأمین کنند.

ناصر اسلامی گفت: سرانه مصرف لبنیات ۷۸ کیلوگرم است که آمار کمی نسبت به سرانه استاندارد جهانی دارد. به گفته‌ی او: آمار پوکی استخوان افزایش پیدا کرده است و هزینه‌های سنگینی بر دوش دولت مردان می‌گذارد. او همچنین افزود به دلیل کسری مصرف شیر خام ابتلا به دیابت ۴۰ درصد افزایش یافته است.

آسیب‌های کاهش مصرف شیر

این کار‌شناس تغذیه می‌گوید: از مولفه‌هایی که فسفر و کلیسم جذب بدن شود وجود ویتامین‌های A و D است که با توجه به شرایط جغرافیایی استان گیلان که میزان تابش آفتاب در آن کم است جذب این ویتامین‌ها با مشکل مواجه می‌شود.

این فعال صنعت لبنیات کشور ادامه داد: صنعت لبنیات مورد توجه مردم قرار دارد و در نوسانات قیمت لبنیات به شدت حساس هستند. او گفت: صنعت لبنیات صنعتی است که توجیه اقتصادی برای سرمایه گذاری ندارد زیرا بازگشت سرمایه در آن پایین است. و هر خط تولید ۱۵ میلیارد تومان به سرمایه گذاری نیاز دارد. او ادامه داد: اما تاکید دولت به جهت سلامت عمومی برای سرمایه گذاری بر این صنعت است.

استان گیلان شیر صنعتی ندارد و اکثر شیر‌ها سنتی تولید می‌شود. این موضوع کارخانه‌های تولید لبنیات را وادار می‌کند از استان‌های مجاور شیر خام صنعتی خود را تهیه کنند. همچنین راندمان تولید شیر در استان پایین است در حالیکه استان همجوار قزوین، قطب شیر صنعتی محسوب می‌شود.

 در دوغ نشاسته می‌ریزند ؟

یکی از خبرنگاران حاضر درباره این موضوع که آیا در دوغ‌ها نشاسته می‌ریزند یا خیر می‌پرسد و ناصر اسلامی اینطور پاسخ می‌دهد که در ماست بندی‌های سنتی از نشاسته برای افزایش غلظت دوغ استفاده می‌شد و این تصور مربوط به همین است. کارخانه‌ها از قوام دهنده‌های خوراکی وارداتی که اغلب از کشورهای آلمان، فرانسه و یا دانمارک وارد می‌شوند برای افزایش غلظت محصول استفاده می‌کنند.

افشین سروش، معاون پشتیبانی و منابع نیروی انسانی سازمان صنعت، معدن و تجارت هم در جریان این بازدید به خبرنگاران گفت: معرفی و شناساندن توانایی واحدهای صنفی استان فراهم کننده بحث توسعه و حفظ اشتغال است. سروش گفت چند سالی است که سازمان صنعت و معدن و تجارت، در راستای توسعه‌های صادرات محور در تلاش است.

در این جلسه همچنین از همایشی که ۶ بهمن ماه با عنوان «همایش تخصصی نقش فراورده‌های شیری سودمند در ارتقای سلامت جامعه» در دانشگاه آزاد اسلامی واحد پل طالشان رشت برگزار می‌شود نیز سخن به میان آمد.

فراورده‌های شیری سودمند که به محصولات پروبیوتیک شناخته می‌شوند دارای خواص ویژه‌ای هستند. پروبیوتیک به معنای تعبیری برای زندگی است. باکتری‌های پروبیوتیک به طور طبیعی در دستگاه گوارش انسان وجود دارند، این محصولات اگر به طور روزانه و مداوم روزی ۱۰۰ گرم مصرف شود خواص ارزشمند خود را در بدن فعال خواهد کرد. از جمله آثاری که می‌گویند این محصولات بر بدن می‌گذارد خاصیت‌های ضد نفخ، ضد سرطان، فرش کنندگی و تأمین ویتامین B و همچنین افزایش طول عمر است.

(۰)(۰)



کد مطلب: 87530
تاریخ: ۱۶ دی ۱۳۹۵

۱) نظراتی که موجب توهین، هتاکی و افترا نسبت به اشخاص حقیقی و حقوقی است منتشر نخواهد شد.
۲) لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.

گزارش تصویری
گزارش تصویری؛

محمد علیزاده در رشت؛ «گفتم نرو»

گیل نگاه/رضا احمدپور: کنسرت محمد علیزاده خواننده مطرح و پرطرفدار موسیقی پاپ، سه شنبه در تالار گلستان رشت برگزار شد. این کنسرت که برای اولین بار با آلبوم «گفتم نرو» همراه بود از موسسه فرهنگی و هنری خانه هنر…

توقف ملوان در خانه؛

شانس صعود برای ملوانان کمرنگ شد

گیل نگاه/رضا احمدپور: در هفته سی و سوم لیگ دسته اول فوتبال، عصر امروز در ورزشگاه تختی انزلی، تیم فوتبال ملوان با تساوی یک بر یک برابر خونه به خونه متوقف شد اما کماکان امید کمرنگی برای صعود به…

به روایت تصویر؛

«آشویتس زنان» در رشت

گیل نگاه/ گروه فرهنگی: «آشویتس زنان» به طراحی و کارگردانی امیر جادو سخن و نویسندگی علی صفری از سی ام فروردین ماه به روی صحنه سالن دکتر رحمدل در مجتمع فرهنگی هنری خاتم الانبیا رشت رفته است. بازیگران…